Kochen ist zaubern mit Essen!

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Sonntag, 27. Februar 2011

Karamell-Griesbrei

Huhu!
Was ganz einfaches zum Anfang:
Ich mag eigentlich so Convenience-Produkte gar nicht, aber gestern hatte ich sooo Hunger und es sollte ganz doll schnell gehen. Also hab ich ne Ausnahme gemacht, aber so ganz nur Tüte aufreissen konnte ich doch nicht und als ich überlegt hab ob ich Pudding will oder Griesbrei, da kam die Idee um die Ecke: beides! So ist der superleckere schnelle Karamellpudding entstanden. Hier ist das Rezept:

Zutaten für 2 kleine Portionen:
1 Tüte Fertig-Griesbrei (z.B. Von mondamin...)
650 ml Milch
3 EL Zucker
1 Pck. Karamell-Puddingpulver (z.B. Von Dr Oetker)

Geräte:
Schneebesen (ideal mit Silikon)
Tiefe Rührschüssel
Milchreistopf (hoch, damit nix überkocht)
Messbecher

So geht's:

Erst etwa 500 ml der Milch aufkochen, dabei das Puddingpulver und den Zucker in den Rest Milch einrühren. Wenn Milch kocht, macht die Flamme kleiner und gebt das Puddinggemisch unter Rühren dazu. Eine Minute köcheln lassen, dann von der Flamme runter, Griesbrei dazu und ordentlich eine Minute lang rühren. Dann 5 Minuten stehen lassen. (wenn was anderes auf der Griesbrei-Packung steht, geht danach. Wichtig ist nur: erst Pudding, dann Griesbrei!)
Wer keine Haut auf dem Pudding magt legt rasch ein Stück Frischhaltefolie auf die Oberfläche. Nicht über den Topf spannen sondern richtig drauflegen! Das hilft.

Natürlich könnt ihr auch normalen Griesbrei zubereiten und mit dem Pudding verfeinern. Zimt oder bisschen Kakao drüber passt gut. Oder Kakao dazu trinken... Mein Lieblingskakao ist der von Alpro Soja! Probiert mal, lecker!!!

Hoffe ihr mögt das Rezept!! Bis zum nächsten Mal, eure Sternchenköchin